香菇排骨汤放鸡蛋吗

香菇排骨汤可以放鸡蛋，也可以做成香菇鸡蛋汤。以下是香菇鸡蛋汤的做法：

香菇鸡蛋汤的做法

食材：

香菇：10朵

鸡蛋：2个

葱花：适量

盐：适量

白胡椒粉：少许

鸡精或味精（可选）：少许

食用油：适量

清水：适量

步骤：

准备食材：

香菇洗净切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

炒香菇：

锅中加油烧热，放入香菇片翻炒至香菇变软，加入适量清水烧开。

煮汤：

将炒好的香菇和适量清水倒入锅中，大火煮沸后转小火煮5分钟。

打蛋：

将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。

调味：

加入适量盐、白胡椒粉和鸡精（可选），根据个人口味调整。

出锅：

最后撒上葱花，出锅装盘。

这样一道简单美味的香菇鸡蛋汤就完成了，既营养又滋补，适合在冬日里食用。