白菜和面粉做包子好吃吗
白菜和面粉做的包子 非常好吃。以下是一些具体的做法和技巧，可以帮助你制作出美味的白菜包子：
和面
将面粉放入大碗中，加入酵母和温水（水温约35-40℃），搅拌至酵母完全融化，然后揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
白菜洗净，切成小丁或丝，加入盐腌制10分钟，挤干水分。
猪肉切成小丁或碎末，与白菜混合，加入葱、姜、生抽、蚝油、五香粉、鸡精、盐、猪油等调料，搅拌均匀。
制作包子皮
发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成中间厚、边缘薄的圆皮。
包制包子
取一张皮，放入适量馅料，捏紧边缘，可以制作成不同的形状。