豆角切丝用什么豆角最好
豆角切丝时， 可以选择扁豆角或圆豆角。具体选择哪种豆角取决于个人口感喜好和烹饪需求。以下是两种豆角的切丝方法：
扁豆角
将扁豆角直接放平，然后切丝即可。
圆豆角
将圆豆角中间劈两半，然后平铺切丝。
建议
口感：扁豆角的口感较为脆嫩，适合快速炒制或凉拌；圆豆角则适合长时间炖煮或炒制，口感较为软糯。
烹饪：如果需要快速炒制，建议使用扁豆角；如果喜欢软糯的口感，可以选择圆豆角。
营养：无论是扁豆角还是圆豆角，都含有丰富的维生素和矿物质，有助于消化和缓解便秘。
根据以上信息，你可以根据自己的口味和烹饪需求选择合适的豆角进行切丝。