冬瓜薏米水烫

冬瓜薏米水烫是一道具有多种健康功效的汤品，适合在需要祛湿、健脾、清热解毒时食用。冬瓜和薏米是这道汤的主要成分，它们各自拥有独特的营养价值和健康作用。

冬瓜薏米水烫的功效

利水消肿：冬瓜的高含水量有助于身体排出多余水分，从而减轻水肿。

健脾：薏米和冬瓜一起煮汤有助于调理脾胃，改善脾虚症状。

祛湿：冬瓜和薏米都具有很好的祛湿效果，适合湿气重的人群食用。

清热解毒：冬瓜具有清热解毒的功效，适合在炎热季节食用。

冬瓜薏米水烫的制作方法

食材准备

冬瓜 500克（约半块）

薏米 30克

莲子 30克

芡实 20克

百合 20克

蜜枣 2颗

姜片 3片

猪骨或瘦肉 300-500克（可选）

料酒、盐 适量

制作步骤

浸泡薏米：

将薏米、莲子、芡实和百合放入清水中浸泡30分钟到1小时。

处理肉类：

猪骨或瘦肉冷水下锅，加入姜片和料酒，水开后焯烫去腥，捞出备用。