白米饭蒸米饭的做法

蒸白米饭的做法如下：

准备好适量的大米，放入大碗中，用清水淘洗1-2次，去除杂质和米糠。

淘洗好的大米放入大碗中，倒入适量的清水，按照水米比例1:1.2进行调整。这个比例可以保证米饭煮熟的同时，保持米粒的完整性和口感。

将大米静置浸泡十分钟，让大米充分吸收水分。这样浸泡后的大米外壳柔软，米香味也更浓郁。

浸泡好大米中滴入适量食用油，可以增加米饭的润滑度，使其粒粒分明。

使用冷水加热水蒸锅，大火烧开后继续蒸20分钟左右。蒸制的时间可以根据大米的品种和个人口感进行调整，但一般不宜超过30分钟，以免米饭过熟。

蒸好的米饭关火后，焖2-3分钟，使其充分吸收余热，口感更佳。

在浸泡大米时，可以加入适量的香油、醋或油等材料，以增加米饭的风味和口感。

如果使用电饭煲，可以将大米连同浸泡的水一同倒入内胆中，加入几滴白醋和熟油，然后启动焖米饭的程序。