菠菜咸的

菠菜可以通过加盐和其他调料来制作成咸的。以下是一个简单的菠菜咸食制作方法：

将菠菜洗净，去掉根部，然后用开水焯一下以去掉草酸。

焯好的菠菜捞出，过冷水，然后切成细细的末备用。

在盆里撒入适量的盐，将切好的菠菜末放入盆中，用手拌匀并搓一搓，让菠菜失点水，这样有利于入味和粘干面粉。

加入一勺白胡椒粉、一勺五香粉、适量的鸡粉、切好的姜末和葱末，打入两颗鸡蛋，然后用手抓匀。

一分钟后，看咸食是否定型，定型后再翻面，直至煎到两面金黄即可。

通过以上步骤，你可以制作出外脆里鲜的菠菜咸食。此外，还可以根据个人口味添加其他调料，如醋、酱油等，以调整味道。