网站首页 > 发面 > 醒发面粉教程 醒发面粉的步骤如下:准备材料面粉:500克酵母:10克泡打粉:5克白糖:1小勺温水:约350毫升(水温约35-40℃)和面将面粉、酵母、泡打粉和白糖放入大碗中。慢慢加入温水,边加边搅拌,直至面粉形成絮状。加入食用油,继续揉成光滑的面团。第一次醒发将揉好的面团放入一个稍大的容器中,盖上湿布或保鲜膜。放置在温暖处(约30℃)醒发10分钟。检查醒发情况10分钟后,检查面团是否膨胀至两倍大。如果面团膨胀至两倍大,且内部组织呈蜂窝状,则醒发完成。