小米面和玉米面的做法

材料：小米30克，玉米面16克，水360克。

做法：

小米和玉米面放碗里滤水洗净。

小米玉米面放小锅，加360克水，大火煮开以后调小火再煮十分钟，关火。

材料：玉米面2-3勺，小米面2-3勺，黄豆一小把，花生米10颗左右，海带丝一小把，粉条一小把，小葱2根，十三香1勺，盐1-2勺。

做法：

提前一晚泡好花生米、黄豆、海带丝，煮好粉条。

起锅热油加入葱花爆香，加水再加入花生米、黄豆、海带丝、粉条，煮开中火煮6-7分钟。

碗中放2-3勺玉米面和2-3勺小米面，加水搅拌均匀成稀糊状，倒入锅中，迅速搅拌均匀，不要粘锅底。

等锅开后加入适量盐和十三香，盛入碗中即可。

材料：玉米面、小米面各等量，黄油适量，花生、葡萄干、胡桃、芝麻、瓜子各适量。

做法：

将黄油炒化，加入等量的玉米面和小米面，小火不停翻炒，炒至焦黄即可。

装碗后放入花生、葡萄干、胡桃、芝麻、瓜子，用开水冲开调匀即成油茶。

材料：小米500克，干酵母5克，白糖60克，玉米面90克，中筋小麦粉120克，牛奶200克，食用油5克，红枣10克，枸杞5克。

做法：

小米淘洗干净后，用水浸泡5小时以上，沥干水分，放至料理机里面，加入纯牛奶打成小米浆。

打好的米浆里面加入白糖、酵母、玉米面、面粉等食材，搅拌顺滑。

准备平底盘，底部刷一层油，倒入米浆糊，发酵1小时，体积变大后搅拌排出气体。

倒入平底锅中，小火蒸25分钟，焖五分钟再出锅。

材料：玉米面150克，开水150克，鸡蛋1个，盐2克，面粉150克，酵母3克，食用油适量，小葱花适量。

做法：

将玉米面倒入开水中，迅速搅拌成絮状，加入鸡蛋、盐、面粉和酵母，倒入温水搅拌成粘稠的面糊。

盖上保鲜膜醒发至两倍大，醒发好后搅拌排气，加入小葱花搅拌均匀。

平底锅刷油，将面糊挤入锅中，盖上盖子，小火焖煎约3分钟，翻面再焖煎至两面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。