乌鸡薏米芋头

乌鸡薏米芋头是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面将详细介绍这道菜的制作方法、食材搭配及其健康功效。

食材准备

乌鸡1只

芋头200克

虫草花10克

葱适量

姜适量

绍酒100克

盐适量

做法步骤

前期准备

芋头去皮，切成块。

虫草花提前泡软。

乌鸡洗净，剁成块。

葱切成段，姜切片。

焯水

锅中加水，放入乌鸡焯水，去除浮沫和杂质。

蒸制

将焯好的乌鸡放入汽锅中。

加入葱段、姜片、芋头和虫草花。

倒入绍酒。

将汽锅置于蒸锅上，蒸制两三小时，直至乌鸡熟烂。