芋头毛红色

芋头长红毛可能有以下几种原因：

芋头在生长过程中，由于基因突变，可能导致其表皮上出现红毛。这种突变可能是由于遗传物质发生改变而引起的，可能会影响山芋的品质和口感。

如果山芋在生长过程中受到过多的阳光照射，可能会导致表皮颜色变深，出现红毛。

土壤的湿度、pH值和营养成分等因素可能影响红毛的生长。

不同品种的山芋可能对红毛的生长有不同的敏感性。

山芋在生长过程中可能受到病虫害的侵染，如锈病、病毒病等，这些病虫害可能影响山芋的生理代谢和表皮颜色，导致出现红毛。

芋头切开里面有红丝是因为芋头中的植物天然成分鞣酸与氧气接触发生氧化反应而改变了颜色，没有任何毒副作用，可以放心食用。

建议

观察症状：如果芋头表面只是长了一些红毛，没有出现其他霉变或异味，可能是正常现象，可以继续食用。

避免阳光直射：在种植芋头时，尽量避免过多的阳光照射，以减少红毛的产生。

改善土壤条件：保持土壤的适宜湿度、pH值和营养成分，有助于减少红毛的生长。

及时防治病虫害：如果发现芋头有病虫害的迹象，应及时采取防治措施，避免红毛的扩散。

如果芋头表面出现红毛，并且伴有霉变或异味，建议不要再食用，以免对身体健康造成影响。