蔬菜包早餐

蔬菜包早餐是一种健康且美味的早餐选择,以下提供几种不同的蔬菜包早餐制作方法:

三鲜蔬菜包

食材:西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱花、饺子皮、胡椒粉、蚝油、香油。

制作方法

将西葫芦和胡萝卜洗净用擦丝器擦成细丝,放入碗中,加一勺盐充分抓拌均匀腌制十分钟。

腌好后用力挤干水分装入大碗,加炒好的鸡蛋碎、木耳丝、葱花,调味加少许胡椒粉、蚝油和一勺香油,搅拌至食材入味备用。

饺子皮擀薄,放上调好的馅料,然后在饺子皮边缘抹上一圈水,像包包子一样包起来。

全部包好后放入蒸笼,锅中水开上锅蒸8分钟就可以吃了。

豆角蔬菜包

食材:3个鸡蛋、饺子皮、1把豆角、1勺盐、1勺十三香、半勺鸡精、1勺蚝油、1勺香油、1大勺食用油。

制作方法

碗中打入3个鸡蛋,搅散,锅中倒油,倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋花,盛出装盘放凉。

豆角洗净,焯水1分钟,过凉后切末,倒入大碗。

加放凉的鸡蛋花,加1勺盐、1勺十三香、半勺鸡精、1勺蚝油、1勺香油、1大勺食用油,搅拌均匀。

饺子皮擀薄,放入拌好的馅,包起来,放入蒸锅中,冷水上锅,用大火蒸20分钟。

胡萝卜蔬菜包

食材:胡萝卜、饺子皮、适量调料。

制作方法

胡萝卜洗净,切片上锅蒸10分钟,打成泥。

面粉加胡萝卜泥、酵母、糖、牛奶,揉成光滑的表皮,发酵40分钟。

发酵好的面团分成小剂子,擀成皮,包入胡萝卜泥,发酵20分钟,蒸15分钟。

综合蔬菜早餐包

食材:高筋面粉、牛奶、水、发酵粉、盐、糖、黄油、腊肠、尖椒、洋葱、沙拉酱、芝士粉。

制作方法

将A料混合,用面包机和面20分钟,加入B料黄油再次揉面10分钟。

C料腊肠、胡萝卜、尖椒、洋葱切成细粒状,加入面团中揉匀。

发酵好的面团分成小剂子,擀开,排气,卷起,捏牢,发酵至2倍大,表面斜划三道,挤上沙拉酱线条,撒芝士粉。

放入烤箱180°烤制20分钟。

这些蔬菜包早餐不仅美味可口,而且富含多种营养成分,适合全家享用。你可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料,轻松制作出营养丰富的早餐。