木耳土豆能不能煲排骨吃
木耳土豆 可以煲排骨粥。以下是一个简单的做法：
材料
干木耳 30g
土豆 1个（约100g）
肋排 200g
大葱 1段
姜 1块（约10g）
油 1汤匙（15ml）
料酒 1汤匙（15ml）
盐 1茶匙（5g）
黑胡椒粉 1/3茶匙（2g）
做法
准备材料
土豆洗净削去外皮，切成滚刀块。
肋排洗净剁成5cm长小段。
大葱切成2cm长的小段。
木耳放入温水中浸泡20分钟，使其完全泡发。
焯水
将肋排放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。
炒制
锅中加入油，烧热后加入大葱和姜，翻炒出香味。
加入焯好水的肋排，翻炒至表面微微金黄。
炖煮
加入料酒，翻炒均匀后倒入足够的清水，水量要没过所有食材。
大火烧开后转小火，加入泡发好的木耳和土豆块。
盖上锅盖，炖煮约40分钟至土豆和木耳软烂。
调味
加入盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整。
继续炖煮5分钟，让调料充分融合。
出锅
关火，搅拌均匀后即可出锅。
小贴士
搭配：木耳和红枣搭配，木耳的含铁量较高，有补血的作用，还有一定的抗肿瘤作用；红枣是补血佳品，可以治血虚，对女性特别好。
口感：木耳和香菇会相互影响口感，如果觉得影响口感，可以适当去掉土豆。
这样一道营养丰富的木耳土豆排骨粥就完成了，既有排骨的鲜美，又有木耳和土豆的软烂口感，非常适合家庭制作。