小孩自制大排骨的做法

香煎排骨配香芋

所需食材：排骨、香芋、蒜、葱、面粉、盐、白糖、生抽、蚝油、香菇、淀粉、食用油。

做法步骤：

1. 排骨加一勺面粉，用清水冲洗干净。

2. 碗中加蒜末、葱花，用热油炝香，再加盐、白糖、生抽、蚝油，倒在排骨中，再放香菇和淀粉，抓匀后腌制30分钟。

3. 香芋切块后用锅煎一下，煎好后放入碗中，再摆上腌制好的排骨。

4. 水开上汽，大火蒸上8分钟即可。

椒盐排骨

所需食材：排骨、椒盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、小米辣、玉米淀粉、白砂糖、干辣椒。

做法步骤：

1. 排骨放入清水中冲洗出血水，沥干水分后放入盆中。

2. 小米辣切碎，蒜两瓣切碎，生姜两片切丝放入盆中。