玉米山药花胶排骨汤

玉米山药花胶排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 500克

玉米 1根

山药 250克

胡萝卜 1根

花胶 适量（可选，增加汤的粘稠度和营养）

葱 1根

姜 3片

盐 适量

鸡精 适量（可选）

料酒 适量

食用油 适量

烹饪步骤：

焯水去腥

将排骨洗净后切块，放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨用清水冲洗干净，沥干备用。

爆香葱姜

热锅中加入少量油，放入切好的葱段和姜片，小火慢慢煸炒，炒出香味。

翻炒排骨

将焯过水的排骨放入锅中，与葱姜一同翻炒，炒至排骨表面微微发黄，散发出肉香味。

炖煮排骨

加入足量开水，将翻炒好的排骨倒入锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮约30分钟，让排骨慢慢释放骨髓中的精华，汤汁更加浓郁鲜美。