榴莲的核炖汤

榴莲核炖汤是一种营养丰富且具有多种功效的汤品。以下是一种常见的榴莲核炖汤的做法：

材料

新鲜榴莲核 200克

瘦肉 100克（可选）

姜片 3-4片

枸杞 10克（可选）

莲子 20克（可选）

蜜枣 3颗（可选）

核桃仁 30克（可选）

鸡骨或猪骨 500克（可选）

大葱段 2根（可选）

料酒 2汤匙（可选）

盐 适量

清水 适量

做法

准备材料

将榴莲核清洗干净，用刀背轻轻拍打使其裂开，便于入味。

瘦肉切成薄片，用开水焯一下去除血沫。

枸杞、莲子提前泡发。

大葱切段，姜切片。

炖汤

锅中加清水，放入榴莲核、瘦肉片、姜片、枸杞、莲子和蜜枣（如果使用）。