苦瓜打米糊

苦瓜打米糊是一道健康又美味的传统美食。下面是制作苦瓜米糊的详细步骤：

材料准备

苦瓜100克

大米200克

冰糖适量（可选）

盐适量（可选）

鸡蛋1个（可选）

橄榄油适量（可选）

胡椒粉适量（可选）

制作步骤

苦瓜处理

苦瓜一条，洗净。

去掉苦瓜籽和内膜，切成小丁或细丝。

大米处理

大米淘洗干净，浸泡30分钟。

放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煮至粥浓稠。

合并食材

当粥煮至浓稠时，将切好的苦瓜丁倒入锅中。

根据个人口味加入冰糖、盐、鸡蛋液和橄榄油，搅拌均匀。

继续煮至所有食材充分融合，粥更加浓稠。