虾仁培根汤

虾仁培根面汤是一道美味且富有营养的意式面食，以下是一种常见的做法：

材料

意大利面或手擀面

虾仁

培根

番茄

番茄酱

洋葱

蒜瓣

橄榄油

盐

鸡精或味精

香菜或香葱

黄瓜丁（可选）

奶酪（可选）

步骤

在一锅水中加入适量盐，煮沸后放入意大利面或手擀面，按照包装上的说明煮至“al dente”（略带嚼劲）。

煮好的面捞出，过冷水，沥干备用。

虾仁洗净，用姜丝、黑胡椒粉、料酒和盐腌制10分钟。

培根切成小丁。

番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁。

洋葱和蒜瓣切碎。

黄瓜切成小丁（可选）。

热锅凉油，放入洋葱碎和蒜瓣炒香。

加入培根丁翻炒至出油。

加入番茄丁翻炒，可以加入少许番茄酱。

放入腌制好的虾仁翻炒至变色。

在另一锅中加适量水，煮沸后放入小虾米煮一下，然后放入煮好的面。

根据个人口味加入盐、鸡精或味精调味。

将炒好的配料和面混合均匀。

如果喜欢奶味浓郁，可以加入淡奶油和芝士片，搅拌均匀。

关火，淋入香油，撒上香葱或香菜增香。

可以加入黄瓜丁作为装饰。

小贴士

培根可以先放微波炉加热一下，这样炒的时候能渗出更多油，增加汤的香味。

煮面时加入少许橄榄油和盐，可以使面条更入味。

根据个人口味，可以适量调整配料和调料的用量，使汤更符合自己的口味。

希望这个做法能帮助你做出美味的虾仁培根面汤!