芦笋虾仁水饺的做法

材料

芦笋 12根

虾 8只

饺子皮 50张

鸡蛋 1个

生抽 4勺

橄榄油 1勺

葱 1根

姜 1片

生粉 3勺

肉糜 3两

盐、胡椒粉、味精、料酒、香油适量

做法

准备馅料

芦笋过热水烫熟，用凉水冷却后切丁。

虾仁切丁。

准备好肉糜，加入葱姜蒜水，分几次慢慢搅开，加点盐。

将虾仁和芦笋都放入肉糜中，加胡椒粉、香油拌匀，最后再加点盐。

包饺子

将所有材料拌匀成馅。

取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，再捏紧顶部。

煮饺子