苦瓜减脂午餐
苦瓜因其低热量和丰富的营养价值，常被用于减肥食谱中。以下是一道简单的苦瓜减脂午餐做法：
苦瓜炒鸡蛋
食材：
苦瓜：1根
鸡蛋：2个
葱姜蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
食用油：适量
操作步骤：
准备苦瓜
苦瓜洗净后对半切开，挖去内瓤，切成薄片。
将苦瓜片放入碗中，加入两勺盐抓匀，腌制十几分钟后用清水冲洗干净。
炒鸡蛋
鸡蛋打入碗中，打散备用。
锅内倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至差不多时盛出备用。
炒苦瓜
葱切段，姜蒜切片。
锅内放少量油，放入葱姜蒜爆香。
加入苦瓜片，炒至断生后加入少许盐和生抽调味。