苦瓜籽和苦瓜瓤做汤

苦瓜籽和苦瓜瓤可以用来做汤，以下是两种推荐的汤品做法：

1. 苦瓜排骨汤

所需材料：

老苦瓜1根

猪排骨500克

黄豆1把

龙眼10颗

生姜适量

食盐适量

做法步骤：

黄豆泡发 ：提前一晚将黄豆泡软。

苦瓜处理：

将苦瓜洗净，切成段，不去籽，以保留苦瓜的清爽口感。

煲汤：

在电饭煲内胆中放入苦瓜、排骨、泡发好的黄豆、3片生姜和龙眼肉，加入没过排骨的清水。选择煲汤模式，煮2个小时左右即可出锅。

2. 苦瓜黄豆排骨汤（另一做法）

所需材料

苦瓜2根

黄豆60克

新鲜排骨250克

生姜适量

食盐、料酒、淀粉、白醋、胡椒粉适量

做法步骤：

苦瓜处理：

苦瓜切掉头尾部分，对半切开，挖掉苦瓜瓤和苦瓜籽，切成小块。