觉得苦瓜

苦瓜是一种具有独特口感和丰富营养的蔬菜， 其味道虽然苦涩，但许多人认为它具有多种健康益处。以下是一些关于苦瓜的常见观点：

苦瓜含有大量水分，约94%，以及丰富的钾元素，100克苦瓜可以满足人一天钾需求的1/6左右。

维生素C含量丰富，是一种营养价值较高的瓜茄类食物。

含有三萜类、皂甙类成分，具有降血糖、抗肿瘤和抗病毒等功效。

清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目。

对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

苦瓜中的奎宁具有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效。

苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。

新鲜汁液中的类胰岛素具有降低血糖的作用。

苦瓜的味道苦涩，很多人初次尝试时难以接受。