洋葱冬瓜炒虾仁

冬瓜炒虾仁是一道清淡而美味的菜肴，主要材料包括虾、冬瓜和洋葱。以下是几种常见的做法：

材料

虾：50克

冬瓜：300克

洋葱：1个

料酒、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油

做法

虾去头和壳，用料酒、盐和姜末腌一下。

洋葱切丁，冬瓜去皮切大片。

锅内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁炒熟。

加入冬瓜片，翻炒几下，放盐、鸡精和胡椒粉。

向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可。

材料

冬瓜：600克

虾仁：50克

米酒、淡酱油、柴鱼素、水、盐、太白粉

做法

冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用。