红烧瘦肉洋葱
红烧瘦肉洋葱是一道美味的家常菜，主要食材包括瘦肉和洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
瘦肉（猪里脊肉或牛里脊肉）：200克
洋葱：1个
大蒜：适量
豆瓣酱：1大勺
生抽：1-2大勺
老抽：1小勺
蚝油：1小勺
盐：适量
鸡精粉：1/2小勺（可选）
淀粉：1小勺
孜然粉：适量（可选）
食用油：适量
青椒、红椒（可选）：适量
步骤
准备食材
瘦肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、淀粉、蒜末拌匀，腌制20分钟。
洋葱切块，大蒜切末。
腌制瘦肉
将腌制好的瘦肉片放入油锅中，翻炒至变色，捞出备用。
炒香洋葱和大蒜
锅中留底油，放入大蒜末炒香。
加入洋葱块，翻炒至洋葱变软。