洋葱排骨炖汤

洋葱煲排骨是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

洋葱：500克

排骨：500克

生姜：3片

大蒜：5瓣

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

制作过程

准备阶段

将洋葱洗净，切成大小均匀的块状。

排骨剁成小块，洗净备用。

准备生姜、大蒜和适量的料酒。

烹饪阶段

热锅凉油，放入切好的排骨煸炒至表面微黄。

加入生姜、大蒜继续煸炒出香味。

加入适量的料酒，翻炒均匀。

加入适量的清水，没过食材表面，大火煮沸。

将切好的洋葱加入锅中，继续炖煮。

在炖煮过程中，根据口味加入适量的盐进行调味。

待洋葱和排骨炖至入味，汤汁浓稠即可出锅。

小贴士

这道菜还具有健脾开胃、滋阴润燥的功效，特别适合夏天食用。

可以根据个人口味加入一些其他调料，如老抽、生抽、糖等，以增加风味。

如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或者辣椒酱。

希望这个做法对你有所帮助!