腊肉用纸包放冰箱

腊肉最好 不要用纸包放冰箱保存。虽然纸包可以隔绝一些空气，但冰箱内湿度较大，且有其他食物可能释放的气味，这些都会影响腊肉的保存效果，甚至可能导致腊肉变质或口感变差。

正确的保存方法包括：

冰箱冷藏室保存：

将腊肉洗净后，用保鲜膜或保鲜袋包好，放入冰箱的冷藏室。这样可以长久保存，即使三年五年也不会变味。但需注意，冰箱内湿度较大，需确保腊肉与蔬菜水果等食物分开存放，避免霉变。

冷冻保存：

如果打算长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。但尽管如此，还是建议大家尽早食用，因为冷冻室的温度虽然低，但长时间冷冻会影响腊肉的口感和风味。

通风阴凉处保存：

在常温下，可以将腊肉挂在阴凉通风的地方晾干，再用牛皮纸或干净的棉布包好，放在室内阴凉处。这种方法特别适合北方冬季干燥的环境，保存时间长，腊肉香味更浓郁。

黄泥保存法：

腊肉处理好之后，表面用白酒涂抹均匀，杀菌消毒。然后用保鲜膜包裹起来，包裹严实了，隔绝空气。然后用干净的黄泥裹上厚厚的一层，然后埋在地下保存。这样保存，3年都不会变质，越放越香。

综合以上方法，建议选择适合自己实际情况的保存方式，以确保腊肉的品质和口感。