洋芋胡萝卜凉拌菜做法

凉拌土豆胡萝卜的做法如下：

准备食材

土豆一个

胡萝卜半根

大蒜5瓣

小米椒3个

食用油适量

生抽两勺

食用盐适量

辣椒油两勺

葱少许

处理食材

大蒜切沫

小米椒切圈

土豆去皮切丝，放入水中浸泡，洗去多余的淀粉

胡萝卜去皮切丝

焯水

起锅烧水，水开放入土豆胡萝卜丝焯水，大约20秒，土豆丝透明即可控水捞出，到盆内过凉水

制作调料汁

淋入热油

倒入两勺生抽

适量盐

两勺辣椒油

搅拌均匀

拌匀