菠菜蚬子肉的做法窍门

菠菜蚬子肉的做法有很多种，以下提供几种常见且受欢迎的做法：

凉拌菠菜蚬子肉

食材：菠菜200g，蚬子肉100g，生抽20g，醋10g，辣椒油20g，鸡精10g，盐10g。

步骤：

1. 菠菜洗净焯水，捞出沥干水分。

2. 锅中加入辣椒油、生抽、醋、盐、鸡精，搅拌均匀。

3. 加入蚬子肉，拌匀即可食用。

清爽凉拌菠菜蚬子肉

食材：菠菜200g，蚬子肉100g，有机醋、米醋、陈醋、生抽酱油、海盐、细砂糖、蒜末、葱花、胡萝卜丝、辣椒油适量。

步骤：

1. 菠菜焯水后过凉水，捏去水分，切段。

2. 蚬子肉冲洗干净，焯水后捞出沥干。

3. 将所有食材放入大凉拌盆中，加入调味料，抓拌均匀即可。