南瓜粥是甜的还是咸的

南瓜粥 可以是甜的也可以是咸的，具体味道取决于个人口味和制作方式。以下是相关信息的总结：

南瓜本身含有一定的糖分，煮熟后碾磨成泥，制作成南瓜粥的过程中，南瓜的糖分会溶解在水中，使得南瓜粥呈现出甜味。

可以不放糖，喜欢甜味的可以放入少许白砂糖。

南瓜粥的营养价值高，具有降糖作用，适合需要控制糖分摄入的人群。

有的地方或人群喜欢在南瓜粥中加入小鱼干等配料，制作成咸味的南瓜粥。

也可以加入香肠、盐、鸡精等调料，制作出适合各种年龄层朋友的咸南瓜粥。

咸味南瓜粥适合不喜欢甜食或需要补充能量的人群。

综上所述，南瓜粥的味道可以根据个人喜好进行调整，无论是选择甜味还是咸味，都能享受到南瓜粥带来的独特口感和营养价值。