西红柿早餐面条做法窍门

西红柿早餐面条是一道简单又美味的早餐选择。以下是一个详细的做法，包含了一些实用的窍门：

材料准备

西红柿：1个，洗净切块

鸡蛋：2个，事先打散

挂面：100克

葱花：少许

盐：适量

糖：少许（可选）

生抽：1勺

醋：1勺（可选，根据口味调整）

番茄酱：1勺

鸡精：少许（可选）

油：适量

烹饪步骤

备料（2分钟）

西红柿洗净切块，选熟透的更甜。

鸡蛋打散备用。

挂面一把，约100克。

葱花少许。

煮面条（4分钟）

锅中烧开水，放入面条，煮至7分熟（约4分钟）捞出备用，记得留面汤。

炒制鸡蛋和西红柿（5分钟）

锅中留少许油，爆香葱花。