冬瓜炖火腿饭

冬瓜炖火腿饭是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

火腿丁/块：少量

笋干：适量

冬瓜：7-8两

水：适量

盐：适量

葱花：少许

步骤：

1. 临安小笋干浸泡，稍软后对半撕开。

2. 冬瓜去芯、削皮、洗净后切块。

3. 火腿切成中等大小块状。

4. 笋干洗净挤干水分，切成小段。

5. 热锅冷油，加入冬瓜煸炒，加入火腿块翻炒。

6. 加入适量的饮用水和笋干，大火煮开后转中小火炖煮。

7. 冬瓜块变软，汤汁变浓厚后加盐调味，再开大火煮一会儿。

8. 出锅前撒上葱花点缀，装盘即可。

做法二

食材：

火腿：50克

冬瓜：100克

米饭：1碗

植物油、盐、鸡精、白糖：适量

步骤：

1. 火腿切成粗丝，冬瓜洗净切长条状备用。