红烧冬瓜凉拌黄瓜

红烧冬瓜凉拌黄瓜

简介：

红烧冬瓜是一道经典的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和独特的风味深受人们喜爱。而黄瓜的清爽口感与红烧冬瓜的浓郁味道相结合，能带来一种独特的口感体验。

所需材料：

冬瓜 500克

生姜 半小块

大蒜 半瓣

香葱 1根

酱油 适量

生抽 适量

白糖 适量

盐 适量

蚝油 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

黄瓜 2根

大蒜 2瓣

香醋 适量

生抽 适量

白糖 适量

盐 适量

辣椒油 适量（可选）

所需工具：

锅

刀

砧板

调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。

2. 黄瓜洗净，切成片或条状，放入大碗中。

3. 生姜切片，大蒜切末，香葱切葱花备用。

* 制作过程：