儿童西蓝花做法

食材：西兰花、胡萝卜、蒜末、姜丝、盐、蚝油、清水。

做法：

西兰花洗净切小朵，胡萝卜切花样片。

锅中加入适量清水和少许盐，水开后放入西兰花，焯烫45秒即捞出，立即过冷水保持翠绿。

锅中倒油烧热，爆香蒜末姜丝，放入西兰花翻炒，加入蚝油调味，淋入清水大火收汁。

食材：西兰花、蒜头、盐、糖。

做法：

西兰花切小朵，去粗皮，放入滚水中氽烫，再捞起泡冷水，备用。

热锅，加入适量沙拉油，放入蒜片爆香，再加入西兰花及所有调味料快炒均匀即可。

食材：西兰花、水、配方奶粉。

做法：

西兰花洗净掰成两小块，焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。

西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状，配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。

食材：鲜虾、西兰花、红椒、蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油。

做法：

西兰花去粗茎，掰成小块，蒜切末，红椒切菱形片，鲜虾剥成虾仁备用。

炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用，炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。

食材：粳米、西兰花、蛋黄、盐、清水。

做法：

鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用。

大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制，粥体浓稠时加入蛋黄，最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合儿童食用。你可以根据孩子的口味和喜好选择合适的方法尝试。