牛肉炒笋洋葱
牛肉炒笋洋葱是一道美味的中式菜肴，主要食材包括牛肉、冬笋、彩椒和洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：
食材准备
牛肉300克（建议使用牛里脊肉，口感更嫩滑）
冬笋250克（切片后用水焯一下）
彩椒100克（切丝）
洋葱50克（切丝）
姜15克（切丝）
葱10克（切段）
黄酒适量
淀粉适量
水淀粉适量
食用油适量
精盐适量
生抽适量
老抽适量（可选，用于上色）
黑胡椒粉适量（可选）
鸡精适量（可选）
做法步骤
腌制牛肉
牛肉切片，加入清水约50毫升，黄油，淀粉拌匀，搅打上劲，加入食用油约100毫升拌匀，腌制半小时。