红烧肉里放桂圆

红烧肉里是可以放桂圆的。以下是一个具体的做法和功效说明：

做法

猪肉250克，剁成肉末。

加桂圆肉10粒，放水适量（把食材淹没，再稍微超出大约一个手指的指节高）。

隔水炖大约1小时，吃之前洒一点盐。

功效

桂圆：味甘，性温，归心、脾经，能够健脾养心，补充气血，安神助眠。

猪肉：味甘、咸，性微寒，归脾、肾经，可以补肾养血，滋阴润燥。

通过将桂圆肉与猪肉一起炖煮，不仅能够增加菜肴的甜味和口感，还能发挥出桂圆和猪肉各自的营养价值，起到健脾养心、补充气血、安神助眠以及补肾养血、滋阴润燥的功效。这种搭配适合需要补充营养、改善睡眠的人群食用。