南瓜籽标准

南瓜籽的标准主要包括以下几个方面：

形状：干燥成熟的南瓜籽呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2~2厘米，宽约0.7~1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。

种皮：种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。

气味和味道：气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

油用南瓜籽：用于制取植物油脂的南瓜籽，按含油率定等，质量要求包括含油率、杂质、不完善粒、水分含量、色泽和气味等。

烘炒类南瓜籽：包括术语和定义、技术要求、检测方法、检验规则、包装、贮存、运输和保质期等。

地理标志产品：如宝清大白板南瓜籽，规定了其术语和定义、保护范围、生物学条件、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等。

熟制南瓜籽和仁：包括术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。

扦样、分样：按GB/T5491执行。