萝卜汆猪肉丸
萝卜汆猪肉丸是一道美味的传统菜肴，主要材料是白萝卜和猪肉。以下是制作萝卜汆猪肉丸的步骤：
准备食材
猪肉200克
白萝卜200克
盐1勺
酱油1勺
料酒1勺
蕃薯粉或淀粉适量
大蒜适量
处理食材
猪肉洗净，剁碎备用。
白萝卜洗净，削皮后切成细丝，再剁碎备用。
大蒜剁碎备用。
调味和混合
在肉末中加入盐、酱油、料酒，用手抓匀。
将白萝卜末一点点加入肉末中，继续抓匀，直到白萝卜末和肉末完全混合。
倒入蕃薯粉或淀粉，继续抓匀，使丸子口感更加弹牙。
加入剁碎的大蒜，再次抓匀。
成型
将混合好的肉馅用手团成丸子，摆入盘中。