豆腐皮金针菇生菜汤

豆腐皮金针菇生菜汤是一道营养丰富且口感清爽的减脂汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法。

主要食材

金针菇：1小把

豆腐：1盒（建议使用嫩豆腐或内酯豆腐）

生菜：1颗

蒜：2瓣

葱：少许（可选）

杭椒：1个（可选）

小米辣：1个（可选）

调料

生抽：1勺

蚝油：1勺

淀粉：1勺

辣椒面：1克（可选，不吃辣可以不放）

盐：适量

胡椒粉：适量

葱花：少许（可选）

制作步骤

金针菇洗净，豆腐切成小块，生菜洗净撕成适当大小的片，蒜切末，葱切成葱花，杭椒和小米辣切成圈。

在小碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、少许辣椒面（如果不吃辣可以不放）、1勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。

锅中放少许油，油热后放入蒜末炒香。

加入洗净的金针菇和豆腐块，倒入调好的料汁，大火烧开。

盖上锅盖，转中火煮5分钟。

5分钟后开盖，放入生菜，大火煮两分钟。

根据个人口味加入适量盐调味，出锅前可以撒上葱花和香菜（如果购买）。

小贴士

这道汤品适合减脂期间食用，少油少盐更健康。

可以根据个人口味调整辣椒面的用量。

生菜可以根据个人喜好选择是否使用。

这道豆腐皮金针菇生菜汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合在家中制作的健康汤品。希望你能喜欢!