哪种金针菇不能用

发粘的金针菇 ：发粘的金针菇可能含有较多的细菌，不利于健康，应避免食用。

劣质金针菇

菇帽为半球形状。

有水分，可能是被水浸泡过以增加重量。

菌柄长度异常（过长或过短）。

未熟透的金针菇：

未熟透的金针菇可能含有病原体，容易引发食物中毒，需充分煮熟后食用。

发霉或变色的金针菇：

表面发霉或颜色发生变化的金针菇可能已经受到真菌感染，不宜食用。

腐烂变质的金针菇：

出现腐烂、异味等现象的金针菇不适合食用，可能导致食物中毒。

被化学药剂浸泡过的金针菇：

如果闻到异常味道，可能是被化学药剂浸泡过，这种金针菇不宜食用。

颜色异常的金针菇：

如发黑、发绿或其他非正常颜色，可能是变质或受到污染的迹象。

质地异常的金针菇：

过于软烂或有黏稠液体渗出的金针菇已经变质，不宜食用。