豆角胡萝卜焖肉怎么做
豆角胡萝卜焖肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
豆角 300克
胡萝卜 1根
猪肉 300克（五花肉最佳）
大葱 1根
姜 3片
蒜 3瓣
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许（可选，用于上色）
盐 适量
白糖 少许
胡椒粉 适量
蚝油 适量
香油 适量
清水 适量
做法步骤：
准备食材
豆角洗净，去头尾，切成约8厘米长的段。
胡萝卜去皮，切成滚刀块或丁。
猪肉切成薄片或块，先用开水焯一下去除血水，捞出沥干。
炒香调料
热锅凉油，放入大葱段、姜片和蒜瓣，炒出香味。