米饭少放水

煮米饭时如果水放少了，可以采取以下几种方法来改善米饭的口感：

增加水量

立即加入适量热水，一次不要加太多，尝试少量多次加入，一直到米饭煮熟即可。

如果米饭还没有煮熟，可以加少量水，并将火调小，继续煮。

如果米饭已经煮熟，可以在刚才用水的基础上，再加少量水，然后用文火焖一会儿，使米饭吸收水分。

延长煮饭时间

如果水量太少，可以让米饭在锅里多煮一会儿，保证米饭熟透。

使用蒸锅

可以尝试将米饭倒入蒸锅内，再加入适量的水，不需要浸泡，直接蒸煮20-25分钟即可。

如果实在加水不方便或者加水效果不好，可以将米饭用蒸锅重新蒸一会儿，这样可以让米饭放出的水分重新渗透到米饭中，使米饭更加松软。

使用烤箱

如果没有蒸锅，也可以将米饭放到烤箱里，烤一会儿，这样可以让水分蒸发，米饭变得更加干爽。