炒蛋烩青菜

炒蛋烩青菜是一道营养丰富、做法简单的家常菜。以下是几种不同的炒蛋烩青菜的做法，供您参考：

经典炒蛋烩青菜

食材：鸡蛋、青菜、蒜叶、盐、油。

步骤：

1. 青菜洗净，放进开水里焯熟，捞出沥干，去叶，摆盘，撒盐入味。

2. 蒜叶切段，鸡蛋打散。

3. 烧油，放进蒜叶，加盐炒熟，倒进蛋液。

4. 炒匀，炒散，盛在摆好盘的青菜上，淋上一品鲜，香油即成。

简易炒蛋烩青菜

食材：青菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、食用油。

步骤：

1. 青菜清洗干净，切段，葱切段，备用。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。