广东产哪些青菜

广东产的青菜种类丰富，以下是一些主要的品种：

白菜：

广东地区最常见的青菜之一，口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。

芥蓝：

广东地区的特产青菜，叶片碧绿，茎部脆嫩，口感独特，含有丰富的维生素C和膳食纤维。

空心菜：

广东地区的特色青菜，茎部细长，叶片翠绿，口感鲜嫩，含有丰富的维生素和矿物质。

菜心：

也称为油菜薹，是广东人最典型的青菜之一，叶子嫩绿，口感清脆，常用于白灼或清炒。

油麦菜：

油麦菜是广东人常吃的绿叶蔬菜，叶子嫩绿，口感清脆，常用于白灼或清炒。

水东芥：

水东芥是广东的特产青菜，含有芥子多糖，有特殊的香辣味。

红薯叶：

红薯叶也被称为地瓜叶，一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，被誉为“蔬菜皇后”。

芥兰：

芥兰富含多种营养，且含有较高的抗癌成分。

上海青：

矿物质与维生素含量极高的蔬菜品种，其中富含钙质、多种维生素以及胡萝卜素。

连州菜心：

甜、脆、爽、嫩，是广东人最喜欢的时令菜心之一，有着上千年历史。

迟菜心：

有着“菜心之王”的美誉，是广东最为出名的一个晚熟青菜品种。

西洋菜：

广东人常吃的蔬菜之一，常用于煲汤。

通菜：

广东常见的蔬菜之一，属于叶菜类。

豆苗：

广东人常吃的蔬菜之一，口感鲜嫩。

菠菜：

广东人常吃的蔬菜之一，富含多种营养成分。

枸杞叶：

广东人常吃的蔬菜之一，具有清热解毒的功效。

这些青菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合多种烹饪方式，是广东人日常饮食中的重要组成部分。