西红柿青豆烧肉末

西红柿青豆烧肉末是一道美味的家常菜，做法如下：

准备材料

青豆 200克

猪肉 200克（可根据个人口味选择瘦肉或带肥的肉）

番茄 2个

姜末 1小个

蒜末 3瓣

鸡精 适量

盐 适量

料酒、生抽、玉米淀粉（可选，用于腌制肉末）

处理食材

青豆冲洗干净，滤干水分。

猪肉切成小块后放入绞肉机中绞成肉末，或手工剁成肉末。

番茄洗净后切成小块。

炒制

热锅冷油，倒入肉末，炒至变色。

倒入姜末和蒜末，炒出香味。

倒入番茄块，炒至出汁。

倒入青豆，继续翻炒。