精面是面条

精面通常指的是 由小麦磨制而成的面粉，也就是我们常说的白面。精面在加工过程中去除了大部分麸皮和胚芽，因此磨面质量更高，颜色更白，口感也更好。精面可以用于制作各种面食，如面条、馒头、饺子等。

与精面相对的是粗粮，如大麦、玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等，以及由它们磨制而成的面粉。粗粮在加工过程中保留了更多的麸皮和胚芽，因此含有更多的膳食纤维和营养物质。

总结来说，精面是由小麦磨制而成的面粉，具有更高的磨面质量和更好的口感，但相对于粗粮，其营养价值可能略有不足。在选择食用时，可以根据个人口味和营养需求来决定。