蒸面条挂面鸡蛋

蒸面条挂面鸡蛋的做法如下：

做法一

1. 烧开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。

2. 下入挂面，中火煮。

3. 调味：盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。

4. 炝一下锅，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。

做法二

1. 锅里倒入食用油，敲入一个鸡蛋，鸡蛋定型后翻面，倒入适量开水。

2. 放入适量的挂面，下入盐调味，鸡粉，依据个人口味再下点瘦肉，洒少许芹菜调味即可。

做法三

1. 准备好材料：干挂面80克，鸡蛋一个，蒜一瓣，香葱两根，油辣椒一勺，猪油半勺，醋一勺，生抽一勺，虾皮一小捏，胡椒粉适量，鸡精适量。

2. 葱洗净切碎，蒜切碎。

3. 锅中烧水，水开后打入鸡蛋（中火，火不要太大了，会把鸡蛋冲散）。

4. 煮至鸡蛋凝固放入面条。

5. 利用煮面的时间调制料碗，放入盐，鸡精，胡椒粉，猪油，虾皮，葱，蒜，生抽和醋（就是所有调料）。

6. 倒入煮面的水（要有高汤放高汤更鲜哦）盛入煮好的面。

做法四

1. 坐锅开水，同时把姜剁成姜末，之后放入开水中，大火煮开折合后就可以把火关小，然后再打入荷包蛋。

2. 锅中下入挂面之后，用中火开始煮。

3. 调味的时候，盐不能太多，酱油也只是需要上个色就可以了。醋的话就要稍微多一些，不需要放味精或者鸡精，清淡比较好。

4. 最后一步的生活需要我们炝一下锅，滴几滴香油，再在锅中洒上小葱就可以吃了。

做法五

1. 锅里倒入食用油，敲入一个鸡蛋，鸡蛋定型后翻面，倒入适量开水。

2. 放入适量的挂面，下入盐调味，鸡粉，依据个人口味再下点瘦肉，洒少许芹菜调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。