芝麻包子馅苦

芝麻包子馅苦可能有以下几种原因：

发酵粉放多了：

如果发酵粉放得过多，可能会导致包子馅的味道发苦。这是因为发酵粉中的化学成分在过量使用时会产生苦味。

面没发好：

如果面没有充分发酵，可能会导致包子馅的味道不佳，出现苦味。做包子一般需要将面发酵好后再包馅，否则面团的质地和味道都会受到影响。

添加剂问题：

如果包子馅中添加了过多的添加剂，也可能会导致苦味。建议选择天然的材料制作馅料，避免使用过多的添加剂。

糖分不足：

通常做包子是不放糖的，除非你要包个糖馅的包子。如果糖分不足，也可能导致馅料的味道发苦。

建议

减少发酵粉用量：如果是因为发酵粉放多了导致苦味，可以尝试减少发酵粉的用量，或者使用更自然的发酵方法。

确保面团充分发酵：确保面团有足够的时间发酵，以达到最佳的口感和味道。

选择天然材料：尽量使用天然的材料制作馅料，避免使用过多的添加剂。

调整糖分：如果需要甜味，可以适当增加糖分的用量，但要避免过量添加。

通过以上方法，可以有效改善芝麻包子馅的苦味问题。