银耳羹木薯

银耳木薯羹是一款结合了银耳和木薯的甜品，具有以下特点：

口感丰富：

银耳的爽滑与木薯的软糯口感相结合，每一口都充满了浓浓的胶质，给人带来丰富的味觉体验。

营养丰富：

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，而木薯则富含淀粉和膳食纤维，具有滋补作用。

适合冬季食用：

这款甜品在寒冷的冬天食用，可以起到暖身和滋补的效果，特别适合手脚冰凉的人群。

制作方法

食材准备

银耳：1把

木薯：1个

红枣：适量

冰糖：适量

清水：适量

制作步骤

准备银耳：

将银耳用冷水泡发，去除黄色根部，撕成小块备用。

准备木薯：

将木薯去皮切成小块，放入沸水中煮至熟透变软，大约需要10-15分钟。

煮制：

在锅中加入适量清水，放入处理好的银耳和木薯，大火煮开后转小火煮15分钟左右，让银耳和木薯充分融合。

调味：

根据个人口味加入适量冰糖，继续小火煮至冰糖完全融化，整个羹体变得更加浓稠。

出锅：

将煮好的银耳木薯羹盛入碗中，搅匀即可享用。

小贴士

泡发银耳：银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。

木薯处理：木薯去皮后可能会有黏液，处理时建议戴手套以防皮肤痒。

甜度调整：根据个人口味调整甜度，如果觉得不够甜，可以再加入少量冰糖。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一碗美味又营养的银耳木薯羹了。在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的银耳木薯羹，不仅能够暖身，还能滋补身体，让你感受到满满的幸福感。