白木耳要泡多久

白木耳的泡发时间主要取决于个人口感和用途，以下是一些常见的泡发建议：

一般用途

冷水泡发：1-2小时。

温水泡发：30分钟至1小时。

烹饪用途

冷水泡发：3-4小时，以保持其形状和透明度。

温水泡发：20分钟左右，适用于快速烹饪。

药用用途

泡发时间：4-6小时，以便更好地释放药用成分。

特殊情况

干白木耳：一般需要泡发2-4小时。

高品质白木耳：泡发时间较短，可能只需1.5-2小时。

建议

如果追求口感和营养价值，建议使用冷水泡发，时间根据个人口感需求在1-4小时之间。

如果需要快速泡发，可以选择温水泡发，时间控制在20-30分钟。

如果用于药用，建议泡发4-6小时。

根据以上建议，可以根据具体情况选择合适的泡发方法。