木耳香菇和木耳区别
木耳和香菇都属于 真菌类食物，但它们在分类、生长环境和食用方法上有一些区别：
分类
木耳属于担子菌纲，木耳目，木耳科。
香菇则是一种生长在木材上的真菌，属于伞菌目，口蘑科。
生长环境
木耳通常生长在树木或其他基质上，是一种地生真菌。
香菇则主要在木材上生长，有时也在菌棒等人工培养基上生长。
营养价值
木耳富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，具有补血、增强免疫力等功效。
香菇则含有丰富的氨基酸、维生素D和抗氧化物质，有助于提高免疫力、预防感冒和抗癌。
食用方法
木耳可以凉拌、炒食、炖汤等多种方式食用。
香菇也可以多种方式食用，如炒食、炖汤、蒸食等，并且常与木耳等食材搭配，味道鲜美，营养丰富。