羊肉卷西兰花炒饭

羊肉卷西兰花炒饭是一道美味的家常菜，结合了羊肉的鲜美和西兰花的清爽，非常适合家庭制作。下面是这道菜的详细做法：

材料

西兰花 6小朵

洋葱 1个

羊肉卷 200g

生抽 4勺

白糖 2勺

陈醋 半勺

食用油 适量

盐 适量

步骤

准备食材

西兰花洗净，掰成小朵。

洋葱切成丝。

羊肉卷如果是现成的，可以直接使用；如果是自己做的，可以提前煮熟或炒熟。

焯水处理

锅中加水烧开，放入少许盐，焯熟西兰花，捞出沥干水分。

将羊肉卷放入锅中，焯熟后捞出备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧至六七成热。

放入洋葱丝，煸炒1分钟，直到洋葱变软并释放出香味。

加入4勺生抽、2勺白糖和4勺饮用水，煮开后转小火煮1分钟，让调料充分融合。